Depuis les années 30, la famille Biancalana cultive les plantes à parfum et perpétue un savoir-faire séculaire sur un territoire propice à leur développement et à leur qualité unique. Le Domaine de Manon se trouve sur la commune de Grasse capitale mondiale du Parfum.
Les savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse ont été classés en 2018 au patrimoine immatériel de l’UNESCO.
" Après avoir été cueilleurs au service des autres, nos grands-parents ont acquis les parcelles qui composent le domaine aujourd’hui. Nos grands-parents ont transmis leur passion et les outils à nos parents, qui n’ont de cesse d’améliorer les méthodes de travail dans le respect du savoir-faire ancestral, de notre terre et de sa biodiversité. C’est avec une grande fierté que la quatrième génération continue d’écrire l’histoire du domaine. Elle pratique ce métier avec passion sous l’oeil bienveillant de ses ainés tout en apportant sa propre dimension : cultiver les plantes à parfum dans le respect de l’environnement. "
" Après avoir été cueilleurs au service des autres, nos grands-parents ont acquis les parcelles qui composent le domaine aujourd’hui. Nos grands-parents ont transmis leur passion et les outils à nos parents, qui n’ont de cesse d’améliorer les méthodes de travail dans le respect du savoir-faire ancestral, de notre terre et de sa biodiversité. C’est avec une grande fierté que la quatrième génération continue d’écrire l’histoire du domaine. Elle pratique ce métier avec passion sous l’oeil bienveillant de ses ainés tout en apportant sa propre dimension : cultiver les plantes à parfum dans le respect de l’environnement. "